Kemi og Biovidenskab
På Institut for Kemi og Biovidenskab er vi med til at fremme den regionale, nationale og globale vidensopbygning. Vi bidrager til løsningen af samfundets udfordringer via forskningsresultater på højeste niveau, problembaseret uddannelse samt vidensamarbejde og har fokus på bæredygtig udvikling i alle vores aktiviteter.
Om InstituttetKemi og Biovidenskab
På Institut for Kemi og Biovidenskab er vi med til at fremme den regionale, nationale og globale vidensopbygning. Vi bidrager til løsningen af samfundets udfordringer via forskningsresultater på højeste niveau, problembaseret uddannelse samt vidensamarbejde og har fokus på bæredygtig udvikling i alle vores aktiviteter.
Om Instituttet
GRÆS: Græsprotein som ingrediens i fødevarer
På Institut for kemi og Biovidenskab bliver der forsket i udvinding af protein fra græs, som jo indtil nu har været uspiseligt for mennesker. Det er lykkedes at udvikle et proteinprodukt til fødevareindustrien, der er helt uden lugt og smag af græs. I dag står vi med et smagløst, proteinholdigt produkt, der kan bruges i fødevarer og potentielt erstatte eller supplere protein fra soja, ærter og valle.
Laboratoriefaciliteter på Institut for Kemi og Biovidenskab
Hør mere om forskning og undervisning på Institut for Kemi og Biovidenskab
Kom med rundt på Kemi og Biovidenskab i Aalborg
